网易科技讯3月8日消息，在吃饱了么3月“食品安全月”中，过去一周，吃饱了么对平台上多达100万商家积极开展飞行中检查，追查并下线违规餐厅5257家。为实施线上找到、线下公安部门的食安问题管理闭环，目前违规餐厅名单已实时至各地食药监可供更进一步处置。　　据吃饱了么讲解，本次飞行中检查派出线下人员数千人，覆盖全国，除工商营业执照、食品经营许可证等必检项，公共卫生环境和操作者规范亦被列为检查范围。

　　违规餐厅大部分为个体经营商家，不存在问题还包括证照过期、用于欺诈证照、非法套用他人证照、商标侵权行为、公共卫生环境恶劣、后厨不道德操作者失当等。　　北京中关村、百子湾一带，因订单密集，民房众多，仍然是平台的重点核查对象。

本次线下核查中，平台工作人员就找到当地十余家餐厅环境脏乱，部分更加牵涉到非法套用他人证照，当场将其下线清扫。　　同时，少量连锁品牌商家亦在飞检中被追查问题。

如北京地区的某烤肉饭品牌，经线下探访，找到其多家加盟店环境脏乱、食材室外放置，个别分店甚至没能索取有效地食品经营许可证。　　吃饱了么食品安全部负责人称之为，“在餐饮行业，事中事后监管比事前最重要。

以往的检查，吃饱了么主要是引领向警方商家把证办楚，合法经商。但在线下检查过程中，我们找到很多餐厅虽然证照齐全，但公共卫生环境和操作者流程都不规范，老板们不存在‘拿了证照就一了百了’的理解误区。我们期望通过这次‘食品安全月’行动，给与商家面对面的食品安全指导，将这一软肋修补一起。这将是今后我们帮助政府实行事中事后监管的常规工作。

”　　此前3月1日，吃饱了么发售全国首个店内食安服务APP，将平台上的违规餐厅及时实时至监管部门；两日后，平台宣告将印发专属餐品纸盒封签，确保食物在仓储环节阻隔外界污染；之后，吃饱了么廉正部因应“食品安全月”活动，增大对内部人员渎职的压制力度。

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